lunes, 25 de marzo de 2013

Espaguetis con salsa rápida de tomates y ajo asado

Tengo compañeros que no tienen tiempo: no tienen tiempo de cocinar, no tienen tiempo de comer sano (esto es lamentable), no tienen tiempo de hacer deporte... 
Quiero poder ayudarlos con una receta buena, fácil, económica, saludable (para esa dieta veraniega que algunos ya empiezan a hacer) y muy, muy rápida de hacer. Además, es un llamamiento fresco y revitalizante a la primavera que acaba de entrar, a ver si llega ya el buen tiempo.


INGREDIENTES (2 raciones)

lunes, 18 de marzo de 2013

Ternera a la naranja con arroz

Mi amigo Álvaro me ha pasado esta receta. El chaval se lo curra aunque no tiene demasiado tiempo y me consta que le gusta cocinar para sus amigos y amigas... Así que vamos a ver cómo es esta creación.


INGREDIENTES (3 raciones)

lunes, 11 de marzo de 2013

Mousse de turrón Aymat

¿Nunca te has planteado qué hacer con las tabletas de turrón que desde Navidad te están mirando cada vez que entras en la cocina o abres el frigorífico? Justo andaba yo en esas cavilaciones cuando mi compañero del dojo y amigo, Juan Antonio Aymat, me viene con un problema de cocina: una receta de tarta o mousse de turrón que no le termina de quedar bien... Juan: a la receta le he tenido que hacer muy poca variación y está francamente buena. Ahí va mi paso a paso.


INGREDIENTES (5 raciones)

lunes, 4 de marzo de 2013

Tortas de Inés Rosales

Cuando llegan estas fechas empiezan a verse por las pastelerías las típicas torrijas o los pestiños, pero la masa de estos últimos es la misma (prácticamente) de las clásicas tortas de aceite de Inés Rosales. 
Son algo delicioso y muy delicado, ideales para un café o para regalar. ¡Espero que os guste la receta!


INGREDIENTES