Melva encebollada

Amigos, desde principios de septiembre es temporada de túnidos y la melva es uno de los hermanitos pequeños de gran atún rojo.

Es un pescado muy asequible y esta receta es muy fácil y aguantará casi una semana en la nevera... ¿Preparados? ¿Listos? ¡Vamos a cocinar!

O Tapas de Arménio

Ya lo he dicho en alguna ocasión, si ves un sitio en el que hay un montón de gente comiendo y los manteles son de papel, seguro que no te estás equivocando. Nos habían recomendado el arroz, pero O Tapas encierra muchas más sorpresas en el sur de Portugal.

Restaurante O Tapas do Arménio

Rua Pêro Vaz de Caminha, 24-A. 8900-467 Monte Gordo (Portugal)

Reservas: +00351 281 541 847

Email: restauranteotapas@gmail.com

[Mapa]

Arménio Gonçalves lleva ya algunos años en el mundo de la restauración y su cocina es tradicional, franca, sin artificios y, precisamente por ello, absolutamente deliciosa y de calidad. Basada en productos locales muy frescos, explota al máximo las bondades de la zona en la que se ubica (el Algarve portugués) para ofrecernos recetas tradicionales con un plus de calidad que no es fácil de encontrar.  

Chu Chu en ensalada de verano

Me encanta ir de compras a Portugal. Aunque es un país vecino las diferencias te esperan en cualquier lugar. En todos los comercios puedes encontrar cosas nuevas y fascinantes.

"Perdone, señorita, ¿qué es el Chu Chu? ¿Cómo se prepara?", le pregunté a la cajera del supermercado a las afueras de Villa Real de San Antonio en Portugal.

"Pues... No sé, nunca lo he